Белково-овощная диета

10 принципов белково-овощной диеты

Белковая и овощная диета: сытно и полезно

Неопровержимый факт гласит: чем больше человек подвергает себя всяческим диетам, в том числе, жестким, тем сильнее обменные процессы в организме замедляются. А это, в свою очередь, препятствует желаемому похудению. Образуется замкнутый круг: все старания, направленные на снижение веса, этот же процесс и замедляют.

Чтобы не стать центром такого круга, необходимо не бросаться сломя голову в толпу сторонников очередной модной диеты, обещающей избавиться от 10 килограмм за неделю, а взять на вооружение принципы довольно простой, но результативной и несложной в соблюдении системы.

Диета основана на употреблении пищи, богатой белком, и овощей. Указанные составные элементы рациона действуют сразу по двум направлениям. Они насыщают организм и не оставляют ни малейшего шанса чувству голода. Белки запускают и поддерживают обменные процессы организма, а клетчатка, содержащаяся в овощах, вызывает чувство сытости. Приятным бонусом является и то, что продукты с содержанием белка способствуют росту мышечной массы и ее укреплению, а также участвуют в процессе выработки иммунных тел.

Принципы белково-овощного питания

Как следует из названия, диета предполагает употребление только белков и овощей. Однако этого недостаточно, чтобы описать все особенности пищевого режима. При выборе этой диеты следует иметь в виду, что:

  1. Из напитков выбор нужно отдать зеленому чаю без сахара, очищенной воде, отварам мяты, мелиссы или шиповника.
  2. Рацион белково-овощной диеты должен быть разнообразным. Это можно сделать за счет употребления 3–4 разных видов овощей или фруктов в день. Из числа первых нужно исключить свеклу, картофель и бобовые, а из последних – бананы, сладкие яблоки и груши, виноград, персики, мандарины, дыни.
  3. Следует есть нежирное мясо – курицу, индейку, кролика, говядину. Рыба также должна содержать минимум жира: отлично подойдет хек или треска.
  4. Можно употреблять куриные яйца, но не более двух штук в день.

  • При выборе способа приготовления пищи предпочтение следует отдавать варке или паровой обработке. Жареные и запеченные блюда не допускаются.
  • Не стоит употреблять маринованные и квашеные овощи.
  • Сахар, а также мед и сухофрукты – под запретом.
  • Из-за резкого урезания порции углеводов в первые дни возможны недомогания – слабость, головокружение, а также может проснуться неконтролируемое желание есть все подряд.
  • В среднем эта диета длится 20 дней. За это время можно избавиться от 6 килограмм лишнего веса.
  • Отказаться от соблюдения диеты с употреблением исключительно белковой пищи и овощей придется людям, страдающим от болезней почек, печени, желудочно-кишечного тракта, а также при наличии онкологических заболеваний.

    Примерное меню для похудения

    Лучше всего переносится смешанное меню, когда в одном приеме пищи сочетаются и белки, и овощи. Примерное допустимое меню выглядит таким образом:

    • Завтрак состоит из 100 г творога с нулевой жирностью, а также овощей – огурца или болгарского перца. Завершить прием пищи можно чашечкой несладкого чая или отвара мяты.
    • Перекус до обеда включает в себя натуральный йогурт без ароматизаторов и добавок.

    Отзывы последователей

    По словам интернет-пользователей, эта диета проходит на «ура». Основными преимуществами ее называют постоянное чувство сытости, комфортное пищеварение, здоровый рацион и отличные результаты. Конечно, любителям побаловать себя десертами на ней приходится туго, ночами они грезят о булочках, пирожных или хотя бы тарелке каши.

    Алена, г.Уфа: «Диета на белках и овощах, по моему мнению, является одной из самых безопасных для здоровья и результативных. К явным преимуществам такой диеты могу отнести то, что кожа становится заметно чище, а цвет лица – более ровным. Кроме того, следуя этой системе питания, я совсем не испытываю чувство голода. Я однозначно рекомендую белково-овощную диету всем, кто хочет похудеть и при этом любит вкусно покушать».

    Наталья, г. Камышин: «Сочетание овощей и белковой пищи – отличный тандем для быстрого и долгосрочного результата. Разнообразие рациона отвлекает от постоянных мыслей о еде. Организм в полной мере получает все необходимые вещества, что позволяет развивать активную деятельность без перекусов: «подзарядок» в виде булочек, конфет и батончиков. Мой маленький секрет: если уж очень захотелось сладкого, я добавляю в кефир ягоды малины и взбиваю в блендере. Отличная замена стандартному калорийному десерту!».

    Несмотря на имеющиеся противопоказания белково-овощная диета является одной из наиболее безопасных, результативных, питательных и сбалансированных. Соблюдение всех правил приема пищи и ее принципов подарят телу стройность, а организму – очищение.

    Белково овощная диета: определение, меню и схема питания, отзывы

    Чтобы добиться красивой фигуры тела женщине (порой и мужчин это беспокоит, хоть и значительно реже), необходимо перепробовать множество способов, диет и средств, до тех пор, пока желаемый результат не будет получен. Как правило, многие изнуряют себя монотонными диетами, голодом и тренировками. Но если старания человека оказываются тщетными и кажется, что желаемого результата просто невозможно добиться, то со временем он просто потеряет к этому делу какой-либо интерес.

    Если вы уже перепробовали массу вариантов для похудения, но ничего вам не помогло, то эксперты рекомендуют обратить внимание на белково-овощную диету. Данная диета обычно помогает практически каждому, кто настроен на успех, и самое главное — будет соблюдать все ее правила.

    Из названия становится понятно, что данная диета подразумевает под собой чередование белковых продуктов и овощей. И в этом ее главная привлекательность: вам не придется отказывать себе в разнообразии, ведь благодаря постоянному чередованию различных блюд вы практически не будете замечать, что соблюдаете диету.

    Белково-овощная диета

    Как уже писалось выше, в основе данного метода лежит специальная схема распределения еды, где употребление продуктов, в которых содержатся белки и углеводы происходит в разные дни. Очень важно помнить, что на диете полностью исключаются из рациона простые углеводы, которые, как правило, превращаются в жировые отложения. Употреблять можно будет только сложные углеводы, которые конвертируются в чистую энергию, и при этом уже имеющиеся жировые запасы в организме будут расходоваться, что, собственно, и необходимо для похудения.

    Что можно есть, а что нельзя?

    Данная диета также подразумевает практически полный отказ от жиров и полнейший отказ от следующих продуктов:

    • любые крупы;
    • картофель;
    • кукуруза;
    • бобовые;
    • кондитерские и мучные изделия, сладости (в том числе такие фрукты и овощи как морковь, свекла, абрикос, виноград, бананы и т.д.).

    MBL-5 капсулы для похудения
    Первый в СНГ запатентованный комплекс для комфортного похудения.
    Сбросьте лишний вес правильно!

    При входе в диету не стоит паниковать, ведь ваши любимые блюда навсегда никто не отменял. После окончания диеты вы сможете вернуть любимые блюда и продукты обратно в свой привычный рацион питания.

    Меню и схема питания

    Диета подчиняется циклам, длительность которых равна шести суткам. Первые два дня вам разрешается пить 1 литр нежирного молока или кефира, или же употреблять небольшую порцию творога. К этому можно также добавить пару ломтиков диетического или подсушенного хлеба.

    На 3-4 день вам необходимо включить в рацион только белковые продукты. На 5-6 дни необходимо включить в рацион растительную клетчатку и сложные углеводы. Исходя из этого, становится ясно, что только с 3 дня начинается употребление белков, сложных углеводов и овощей.

    Теперь поговорим о самих продуктах, которые необходимо употреблять. Из кисломолочных продуктов вам разрешается принимать только обезжиренный творог, кефир с жирностью не более 2,5%, простоквашу или сыворотку. Если же у вас присутствует непереносимость к молочным продуктам, можно заменить их томатным соком, но без соли.

    Под белками подразумевают крольчатину, говядину, курицу, индюшатину, говядину, нежирную рыбу (минтай, треска, хек), мясные и рыбные бульоны, а также яйца. Из овощей можно употреблять в пищу зеленый салат, шпинат, фасоль, капусту, горошек, спаржу и сою. К сложным углеводам относят грейпфрукты, отруби, диетический хлеб, морковь и яблоки кислых сортов.

    Главным и действительно очень приятным преимуществом данной диеты является возможность самостоятельного планирования своего рациона, но который должен быть поделен строго по дням (сначала молочка, затем белки и в конце сложные углеводы и овощи).

    Такая белково-овощная диета позволяет избежать срывов, депрессии и плохого настроения, ведь ее рацион настолько разнообразен, что со временем вы просто забудете, что она соблюдается.

    Отзывы в интернете о диете только положительные. К примеру, 20-летняя девушка Ирина при выполнении простых рекомендаций на протяжении 3 недель сумела сбросить 6 килограмм (с 62 до 56), а чтобы поддерживать полученную форму она приняла решение заниматься плаваньем.

    Топ-7 лучших препаратов для похудения

    Оправдано ли сидеть на белково-овощной диете для похудения?

    Белково-овощная диета для похудения остается одной из наиболее популярных среди диетологов и обычных людей. Она может обеспечить потерю до 6-7 кг без существенного вреда для здоровья. Однако нужно правильно ее соблюдать и выполнять необходимые рекомендации.

    В чем суть?

    С самого названия рациона становится понятным, что во время борьбы с лишним весом упор делается на белковые и углеводные продукты. Важно отметить, что последние должны содержать только сложные сахариды, которые обеспечивают организм энергией, а не «халявными» калориями.

    белково-овощная диета имеет свои особые принципы

    Они постепенно усваиваются в кишечнике с высвобождением необходимого количества АТФ. Протеин, в свою очередь, наполняет тело незаменимыми аминокислотами и «строительным материалом».

    Благодаря сбалансированности подобного рациона, белково-овощная диета для похудения остается безопасной и эффективной методикой в борьбе за красивое и стройное тело.

    Базовая схема

    Существует несколько вариаций рациона.

    Однако наиболее распространенной остается следующая:

    • Первые 2 дня являются разгрузочными. На завтрак можно скушать ломтик черного хлеба, а в течение дня выпить всего 1,5 л нежирного кефира.
    • 3-ий и 4-ый день не такой строгий. Рацион состоит только из белковой пищи. Можно съесть до 150 г мяса или грибов в 1 прием пищи. Рекомендуется на обед скушать бульон.
    • 5-6 сутки базируются на углеводной пище. Овощи можно употреблять практически без ограничений, за исключением картошки. От нее нужно отказаться. Предпочтение стоит отдавать тушеным или вареным блюдам и свежим салатам.
    • 7-ой день опять разгрузочный.

    По окончанию недели цикл можно повторять до достижения необходимого результата. В среднем за 14-18 дней можно сбросить до 7 кг лишнего веса.

    Дополнительные правила

    Белково-овощная диета для эффективного похудения предусматривает дополнительно ряд нюансов, о которых необходимо помнить постоянно…

    белково-овощная диета может реально помочь похудеть

    А вот и они:

    1. В день надо выпивать не менее 1,5 л жидкости. Адекватный водный баланс обеспечивает нормализацию процесса пищеварения и способствует ускорению борьбы с лишними килограммами.
    2. Из ежедневного рациона на период соблюдения диеты необходимо исключить все продукты, которые содержат сахар. К таким относятся кондитерские изделия, сладкие сорта фруктов и овощей. Также нужно отказаться от кукурузы, картофеля и бобовых культур (чечевица, горох, фасоль).
    3. Из протеиновых продуктов предпочтение отдавать надо постному мясу и рыбе. Лучше варить, тушить или запекать такую еду. Хорошо подходят для пополнения запасов аминокислот кисломолочные изделия с низким процентом жирности.
    4. В процессе приготовления пищи допускается использование растительного масла (подсолнечное, оливковое).

    Другие варианты рациона

    Существует несколько типов белково-овощной диеты, которые демонстрируют хорошие конечные результаты.

    Самыми популярными из них являются:

    • 5-ти денный. Он предусматривает распределение базовых нутриентов по суткам. Первый день остается сугубо овощным. Можно кушать огородину в неограниченном количестве. Зелень, помидоры и огурцы лучше употреблять в виде салата, заправленного растительным маслом. Другие овощи можно варить, тушить или запекать. Следующие 2 дня являются белковыми. На завтрак можно съесть кусочек отварной говядины или птицы. На обед полакомиться супом-пюре из грибов, а на ужин микстом из протеиновых продуктов. Тут все зависит от кулинарных предпочтений человека. Последние два дня – фруктово-овощные. Принцип питания тот же, что и в начале диеты. Таким образом, можно сбросить 2-4 кг веса.
    • Белково-овощная диета для быстрого похудения длительностью в 3 дня. Достаточно сложный и жесткий вариант рациона. Как обычно, запрещены кондитерские изделия, макароны, алкоголь, сахар и крахмалистая пища. На протяжении 3 дней разрешается скушать всего килограмм любых овощей, 100-120 г говядины или птицы, по 50 г нежирного творога и любого другого сыра, 50 г ветчины и 1 куриное яйцо. Немногие могут выдержать подобное меню. Тем не менее, отзывы свидетельствуют об эффективности такого спартанского рациона.
    • «Марафонский» тип. Диета рассчитана на 1-1,5 месяца. За неделю можно сбрасывать до 6 кг лишнего веса. Ежедневное питание допускает употребление овощей без ограничений (за исключением картошки), по 100 г творога, нежирного мяса и твердого сыра. Также разрешается кушать по 1 куриному яйцу в сутки.

    Плюсы и минусы

    Белково-овощная диета – отличный способ побороть проблему ожирения относительно безопасным путем.

    белково-овощная диета имеет как свои преимущества, так и недостатки

    Несомненными преимуществами такой методики остаются:

    1. Эффективность;
    2. Сбалансированность рациона по основным питательным веществам;
    3. Доступность.

    К негативным сторонам можно отнести высокую нагрузку на почки во время белковых дней. Поэтому лучше проконсультироваться с врачом перед началом такого похудения.

    Белково-овощная диета

    Название белково-овощной диеты говорит само за себя и подразумевает использование в дневном рационе белков и овощей. Как мы знаем, белки содержатся в мясе, яйцах, орехах, морепродуктах и во многих крупах. Эта диета полностью исключает употребление простых сахаров и минимизирует количество жиров.

    Также, диета предусматривает полный отказ от пищи и напитков, содержащих быстрые углеводы в большом количестве. Именно поэтому, диета очень эффективна и в случае большого избыточного веса приводит к потере 7-8 кг веса за короткий срок.

    Белково-овощная диета предназначена не только для уменьшения веса, но и служит отличным рационом питания, следуя которому человек получает в полном составе необходимые аминокислоты и различные витамины: A, группы B, Е, D, аскорбиновую кислоту, рутин, а также минеральные вещества – кальций, магний, калий, фосфор, йод, антиоксиданты, дубильные вещества.

    Принципы белково-овощной диеты

    • Во время диеты нельзя употреблять продукты, содержащие, как простые, так и сложные сахара (дисахариды, полисахариды). Это такие фрукты как яблоки, виноград, груши и другие, а также сладкие овощи – морковь и свекла.
    • Следует полностью отказаться от употребления круп всех видов, бобовых культур, картофеля, белого хлеба и выпечки, так как там содержатся простые и сложные углеводы.
    • Количество таких продуктов как огурцы, томаты, капуста, кабачковые и нежирные сорта мяса (птицы, куриная грудка) можно увеличить в ежедневном рационе. Также можно есть грибы, нежирные сорта рыбы, и пить чай без добавления молока и сахара. Более полезным будет зеленый.
    • Ни в коем случае не употреблять алкоголь и газированные напитки.
    • Предпочтение следует отдать ржаному хлебу, а также хлебу с добавлением отрубей.
    • Для заправки салатов или тушения овощей использовать нерафинированное растительное масло, либо же льняное или оливковое.
    • Выпивать 1,5 – 2 литра воды каждый день.
    • Ежедневно рекомендуется съедать половину грейпфрута, либо несколько кусочков ананаса. Вещества, содержащиеся в этих фруктах ускоряют сжигание жира, а значит вы быстрее достигните нужного результата.

    Меню на время диеты

    Длительность диеты составляет 5 дней. Данная диета разрешает употреблять совсем немного фруктов, т.к. совсем без сахаров организму будет тяжело, а они нужны для полноценной работы мозга (глюкоза) и выполняют другие функции. Диетическое мясо и творог содержат минимальное количество жира и богаты витаминами D, кальцием, необходимыми для костного аппарата. Овощи богаты витаминами С, Е, А и другими, которые нужны для поддержания жизнеспособности организма.

    1 день. Употребляйте овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Также можно съесть несколько кусков черного хлеба и выпить до 2-х литров сока из томатов.

    2 и 3 день. Завтрак: чай без сахара и тост с маслом.

    Обед: вареное мясо птицы (куриная грудка), диетические хлебцы и бульон из курицы.

    Ужин полностью белковый: 2 яйца, желательно без желтка, так как там содержится холестерин, 100-200 грамм диетического мяса и около 100-150 грамм обезжиренного творога.

    4 и 5 день. Завтрак: фрукты и 100-150 грамм творога с 0% жирности.

    Обед: суп из овощей, диетического хлеба и фрукта.

    Ужин: салат из овощей, диетический хлеб и 100-150 грамм обезжиренного творога.

    Минусы белково-овощной диеты

    Белково-овощные диеты в целом содержат достаточно эффективные рационы питания, рассчитанные на несколько дней. Недостаток этой диеты заключается в том, что организм не получает достаточного количества сахаров, как простых, так и сложных. Например, глюкоза необходима для полноценной работы мозга. Крупы и бобовые, а также некоторые фрукты содержат аминокислоты и витамины, которых не имеется в овощах и мясе, которые употребляются при данном виде диеты. Именно поэтому придерживаться данного вида питания не рекомендуется больше 5-7 дней.

    Перед тем, как садиться на белково-овощную диету, убедитесь в том, что вы полностью здоровы и сможете с легкостью ее перенести. Ведь ограниченное потребление углеводов в течение длительного времени, при недостаточном потреблении жидкости обязательно вызовет увеличение количества кетоновых тел в крови, которые, при наличии некоторых заболеваний, приводят к интоксикации организма продуктами распада жировых клеток. Так что, если вы страдаете от заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек, печени или желудочно-кишечного тракта, то о белково-овощной диете придется забыть, если не хотите навредить себе.

  • Ссылка на основную публикацию